Frontiers of Taste - Zane Ma Rhea - Libros - Springer Verlag, Singapore - 9789811094064 - 12 de junio de 2018
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Zane Ma Rhea
Frontiers of Taste Softcover reprint of the original 1st ed. 2017 edition

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It finds that the transfer of food and food knowledge was multifaceted, and the flow of food knowledge occurred in both directions, although these exchanges were neither symmetrical nor balanced.

208 pages, 47 Tables, color; 17 Illustrations, color; 16 Illustrations, black and white; XV, 208 p.

Medios de comunicación Libros     Book
Publicado 12 de junio de 2018
ISBN13 9789811094064
Editores Springer Verlag, Singapore
Páginas 208
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   419 g   (Peso (estimado))

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