Protein Hydrolysates in Biotechnology - Vijai K Pasupuleti - Libros - Springer - 9789401783200 - 2 de septiembre de 2014
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Vijai K Pasupuleti
Protein Hydrolysates in Biotechnology 2010 edition

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Protein hydrolysates, otherwise commonly known as peptones or peptides, are used in a wide variety of products in fermentation and biotechnology industries.

229 pages, biography

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 2 de septiembre de 2014
ISBN13 9789401783200
Editores Springer
Páginas 229
Dimensiones 155 × 235 × 13 mm   ·   344 g
Editor Demain, Arnold L.
Editor Pasupuleti, Vijai K.

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