Sustainable Protein Production and Consumption: Pigs or Peas? - Environment & Policy - Harry Aiking - Libros - Springer - 9789048170272 - 22 de noviembre de 2010
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Harry Aiking
Sustainable Protein Production and Consumption: Pigs or Peas? - Environment & Policy Softcover reprint of hardcover 1st ed. 2006 edition

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In this unique multidisciplinary setting, PROFETAS has opened up pathways for a major transition in protein food production and consumption, not by just analyzing the food chain, but rather by exploring the entire agricultural system, including biomass for energy production and the use of increasingly scarce freshwater resources.

245 pages, biography

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 22 de noviembre de 2010
ISBN13 9789048170272
Editores Springer
Páginas 229
Dimensiones 160 × 240 × 13 mm   ·   353 g
Editor Aiking, Harry
Editor Boer, Joop de
Editor Vereijken, Johan

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