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Hospitalidade e Negocios Danny Meyer
Hospitalidade e Negocios
Danny Meyer
Em "Hospitalidade e negócios", Danny Meyer divulga todos os variados ingredientes que combinam para criar uma das mais memoráveis experiências gastronômicas de Nova York e dos Estados Unidos. O livro revela histórias cheias de perspicácia sobre chefs, colegas, clientes, orientadores e membros da família, à medida que Meyer leva os leitores para os bastidores do fascinante mundo dos restaurantes tops da América.
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 21 de septiembre de 2020 |
| ISBN13 | 9788599560228 |
| Editores | Buobooks |
| Páginas | 272 |
| Dimensiones | 156 × 234 × 15 mm · 421 g |
| Lengua | Portugués |
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