Omelio Cepero Rodriguez

El Empleo de Productos de la Colmena Omelio Cepero Rodriguez

La investigación fue el resultado obtenido en el estudio de productos derivados de alimentos naturales ricos en proteína vegetal, vitaminas y minerales. Con este se trata de incentivar a la utilización de los mismos para diferentes afecciones y también como fuente renovadora de la salud del ser humano, teniendo en cuenta que se ha comprobado el desconocimiento social en cuanto a la eficacia de estos productos. El sector apícola juega un papel muy importante dentro de la economía agrícola; en los países industrializados esta actividad es ampliamente reconocida por su beneficio en la actividad polinizadora, lo cual repercute en un significativo aumento en la producción de los cultivos; también se le conoce como controlador indirecto de plagas, ya que compite por el alimento (néctar y polen) con los insectos fitófagos. En cuanto a los productos de la colmena tenemos la miel, el polen, la jalea real y otros no menos importantes como los propóleos y el veneno; estos podrían ingresar a los mercados internacionales, ya que son obtenidos mediante tecnologías limpias y son apetecidos por los consumidores gracias al aumento de la conciencia ambiental.