Yabi Benetedi Akpata

Produkcja suma afryka?skiego (Clarias gariepinus) w Kinszasie (Demokratyczna Republika Konga) Yabi Benetedi Akpata

W obliczu sytuacji wzrostu liczby ludno?ci i wysokiego tempa urbanizacji w naszych krajach subsaharyjskich, tendencje w popycie na ryby s? rosn?ce. Tymczasem jeste?my ?wiadkami stagnacji w lokalnej produkcji rybnej, co niew?tpliwie doprowadzilo do deficytu poda?y, który z kolei powoduje brak bezpiecze?stwa ?ywno?ciowego i ?ywieniowego, podczas gdy wiemy, ?e jako?c bialek i kwasów tluszczowych w rybach ma bardzo wysok? warto?c. Aby zrekompensowac ten deficyt spowodowany niezdolno?ci? produkcji lokalnej do pokrycia popytu, pojawily si? dwie mo?liwo?ci: przywóz i produkcja. Podobnie jak kilka krajów subsaharyjskich, Demokratyczna Republika Konga zwrócila si? glównie ku importowi, który niestety nie wydaje si? byc najlepszym rozwi?zaniem z kilku powodów. Importowane ryby cierpi? przede wszystkim z powodu jako?ci, jak wykazaly liczne badania, ale przede wszystkim z powodu komplikacji w mi?dzynarodowym systemie transportowym, co tak dobrze ilustruje pandemia wirusa Corona i jej skutki.