Emmanuel Rouchaud

Interesse per la registrazione di varieta di uva resistenti Emmanuel Rouchaud

Lo scopo di questo lavoro è quello di studiare il potenziale delle varietà di uve ibride originarie della Germania, sotto diversi aspetti agronomici, ambientali e organolettici, in vista del loro inserimento nel catalogo ufficiale francese. Il problema fa parte di un protocollo VATE che dura tre anni dal primo anno di produzione. L'impianto dei vitigni: Souvignier gris, Muscaris, Cabernet Cantor e Cabernet Cortis ha avuto luogo nella primavera 2012. Le prime indagini agronomiche e organolettiche sono iniziate nel 2014. L'oggetto di questa tesi fa parte di un lungo processo definito e supervisionato dal Comitato Tecnico Permanente di Selezione (CTPS), che è responsabile di parte del protocollo di monitoraggio sperimentale del progetto, in particolare al fine di soddisfare i requisiti del dossier di registrazione. Tuttavia, alcuni aspetti dei protocolli possono essere modificati, in particolare gli itinerari tecnici e parte del processo di vinificazione. L'obiettivo è quello di utilizzare i risultati dei vari protocolli attuati dal 2014 al 2016 per convalidare i benefici della selezione genetica per la resistenza alle malattie crittogamiche (peronospora e oidio).