Esteban Favela-Chavez

Zarz?dzanie, Produkcja I Charakterystyka Odmian Winoro?li Esteban Favela-Chavez

Winoro?l jest ro?lin? sadownicz? o znaczeniu gospodarczym na calym ?wiecie, przy czym Vitis vinifera L. jest gatunkiem, który dominuje w komercyjnej produkcji winogron, oprócz tego gatunku, wiadomo, ?e w rodzaju Vitis istnieje okolo 60 innych gatunków, rozmieszczonych glównie na pólkuli pólnocnej. Wino jest napojem, który powstaje w wyniku fermentacji alkoholowej moszczu winogronowego. Istniej? czynniki, takie jak proces produkcji wina, odmiany i metody uprawy, które oznaczaj? ró?nice w atrybutach wina, ale teren, pod wplywem ?wiatla, wysoko?ci, szeroko?ci geograficznej, opadów, nachylenia, orientacji i rodzaju gleby, jest to, co okre?la typowo?c winogron i wina, które wyra?a si? w zawarto?ci cukru, kwasowo?c, kolor i aromat, mi?dzy innymi. Ogólnie rzecz bior?c, jako?c jest okre?lana przez interakcj? odmiany, podkladki, gleby i klimatu panuj?cego w danym regionie w danym roku. Zarz?dzanie uprawami jest podstawowym czynnikiem wplywaj?cym na wydajno?c i jako?c winogron.