Hanen Falleh

Zmienno?c aktywno?ci biologicznej Argania spinosa Hanen Falleh

Zwi?zki fenolowe z owoców Argania spinosa pochodz?cych z czterech proweniencji ekstrahowano trzema ró?nymi rozpuszczalnikami. Analiza wykazala bogactwo owoców arganii w polifenole ogólem, flawonoidy i taniny skondensowane. Pod wzgl?dem aktywno?ci antyoksydacyjnej ekstrakt metanolowy charakteryzowal si? najwi?ksz? aktywno?ci? przeciwutleniaj?c?. Ponadto, wszystkie aktywno?ci antyoksydacyjne ekstraktów wydaj? si? byc znacz?co uzale?nione od interakcji pomi?dzy pochodzeniem a rozpuszczalnikiem ekstrakcyjnym. Ponadto, wyniki aktywno?ci przeciwdrobnoustrojowej wykazuj?, ?e ekstrakt octanu etylu jest w stanie namacalnie zahamowac wzrost gronkowca zlocistego. W ostatniej cz??ci pracy analiza metod? wysokosprawnej chromatografii cieczowej wykazala, ?e ekstrakt wodny jest bogaty w apigenin?, a wi?kszo?c zwi?zków w ekstrakcie metanolowym stanowi? kwercetyno-3-O-rutinozyd i kwas p-kumarowy. Podsumowuj?c, niniejsza praca wskazuje, ?e owoce arganii s? bogate w efektywne zwi?zki potencjalnie mo?liwe do wykorzystania w przemy?le spo?ywczym, kosmetycznym i farmaceutycznym.