Walid Yeddes

Rozmaryn (Rosmarinus officinalis) Walid Yeddes

Celem pracy bylo opracowanie metody ekstrakcji antyoksydantów (kwasu karnozowego i kwasu rozmarynowego) z dwóch populacji rozmarynu (Borj Cedria i Djebel Abderrahmane) przy u?yciu dwóch metod: ekstrakcji rozpuszczalnikowej i mikrofalowej. Wyniki naszych bada? wykazaly, ?e metoda ekstrakcji mikrofalowej jest bardziej oplacalna w porównaniu z metod? ekstrakcji rozpuszczalnikowej. W tej ostatniej metodzie najlepszym rozpuszczalnikiem ekstrakcyjnym jest heksan. Analiza ilo?ciowa metod? HPLC wykazala, ?e populacja Borj Cedria charakteryzuje si? wy?sz? wydajno?ci? kwasu karnozowego w porównaniu z populacj? Jebel Abderrahmane. Analiza ta wykazala równie?, ?e kwas rozmarynowy jest obecny w ilo?ciach ?ladowych jedynie w ekstraktach heksanowych dla obu populacji.