Khaled Bellassoued

Evaluation antioxydante des feuilles de Cassia angustifolia Khaled Bellassoued

Dans ce travail, nous nous sommes intéressés à l'extraction, par différents solvants d'extraction, des feuilles de Cassia angustifolia et à la détermination de ses propriétés biologiques en vue d'étudier son pouvoir antioxydant in vitro et in vivo. Il ressort à travers l'observation des rendements d'extraction des feuilles de Cassia angustifolia avec les différents solvants que le méthanol donne le meilleur rendement d'extraction soit une moyenne de (6,77 %), alors que la décoction donne le plus faible rendement (0,41 % en moyenne). Les plus fortes teneurs en composés phénoliques ont été détectées dans l'extrait méthanolique (5,76 %) suivi par l'extrait éthanolique (4,38 %) des feuilles de Cassia angustifolia. La capacité antioxydante totale dans les différents extraits des feuilles de Cassia angustifolia est définie dans l'ordre croissant: la décoction, acétate d'éthyle, éthanol, méthanol. Pour mieux valoriser les résultats obtenus in vitro, nous sommes passés au modèle animal pour étudier l'effet de l'EMCA dans la lutte contre le stress oxydant utilisant le tétrachlorure de carbone le CCl4 comme agent oxydant.

Dans ce travail, nous nous sommes intéressés à l'extraction, par différents solvants d'extraction, des feuilles de Cassia angustifolia et à la détermination de ses propriétés biologiques en vue d'étudier son pouvoir antioxydant in vitro et in vivo. Il ressort à travers l'observation des rendements d'extraction des feuilles de Cassia angustifolia avec les différents solvants que le méthanol donne le meilleur rendement d'extraction soit une moyenne de (6,77 %), alors que la décoction donne le plus faible rendement (0,41 % en moyenne). Les plus fortes teneurs en composés phénoliques ont été détectées dans l'extrait méthanolique (5,76 %) suivi par l'extrait éthanolique (4,38 %) des feuilles de Cassia angustifolia. La capacité antioxydante totale dans les différents extraits des feuilles de Cassia angustifolia est définie dans l'ordre croissant: la décoction, acétate d'éthyle, éthanol, méthanol. Pour mieux valoriser les résultats obtenus in vitro, nous sommes passés au modèle animal pour étudier l'effet de l'EMCA dans la lutte contre le stress oxydant utilisant le tétrachlorure de carbone le CCl4 comme agent oxydant.