Palanisamy Pandaram

Chemistria ?ywno?ciowa Palanisamy Pandaram

?ywno?c jest uwa?ana za podstawow? konieczno?c dla ?ywych istot, zwlaszcza dla ludzi. Dostarcza energii do aktywno?ci, utrzymuje i naprawia tkanki oraz daje ochron? przed chorobami. ?ywno?c jest substancj?, która po spo?yciu, trawieniu i wchlanianiu mo?e byc wykorzystana przez organizm do ró?nych funkcji. W tej ksi??ce b?dzie w stanie zrozumiec Konstytucj? ?ywno?ci, Dodatki do ?ywno?ci, Metody konserwantów ?ywno?ci, Zafalszowania ?ywno?ci, Normy jako?ci ?ywno?ci i pracy laboratoryjnej ?ywno?ci.