Genesis Ariel Vizueta Choez

La rotacion del personal y su incidencia en la productividad de las empresas de comida rapida en la ciudad de Guayaquil Genesis Ariel Vizueta Choez

En la actualidad en el Ecuador, al igual que en otras partes del mundo; un tema que concierne a las organizaciones es la Gestión Empresarial, con la comprensión del papel estratégico que desempeña la Gestión de Talento Humano (GTH) y la importancia que esta representa para las empresas. Dentro de los indicadores de gestión más requeridos para el análisis se encuentra la rotación del personal; uno de los sectores donde se visualiza un elevado crecimiento de rotación es en el alimenticio, específicamente las empresas de comida rápida; se identificó el rol que desempeña este elemento como un aspecto determinante en materia de competitividad, dando a conocer que el rendimiento de un trabajador es de vital importancia para cualquier organización, pues de ello dependen el futuro y proyecciones de las empresas. El aporte de esta investigación permite conocer y analizar las diferentes incidencias que tiene la rotación del personal en la productividad de las empresas de comida rápida en Guayaquil.