Prof. Catherine Bennetau

Les Isoflavones De Soja: Leur Biodisponibilité Chez L''homme et Leurs Effets Sur La Différenciation D''une Lignée Ostéoblastique Humaine Prof. Catherine Bennetau French edition

Les récentes études publiées sur les traitements hormonaux substitutifs remettent en cause la balance entre leurs bénéfices et leurs risques. Ces études fortement médiatisées ont suscité une relative a appréhension chez les femmes ménopausées, les conduisant à rechercher des alternatives pour traiter les symptômes liés à l''apparition de leur ménopause. Les scientifiques et les industriels du complément alimentaire ont profité de plusieurs études épidémiologiques menées chez des migrants asiatiques pour proposer les effets bénéfiques de l''alimentation asiatique et des phyto-?strogènes en particulier. Les phyto-?strogènes sont des composés polyphénoliques extraits des plantes et doués d''activités ?strogéniques. Les isoflavones de soja sont des phyto-?strogènes et semblent particulièrement intéressants pour leurs effets bénéfiques potentiels sur la santé, notamment sur les sont parfois contradictoires, en particulier lorsqu''ils se rapportent aux effets cliniques des isoflavones.