Recomienda este artículo a tus amigos:
Vyparivanie Sokov Pryamogo Otzhima V Vakuume Konstantin Emel'yanov Russian edition
Pedido desde almacén remoto
Nuestros clientes opinan:
Vyparivanie Sokov Pryamogo Otzhima V Vakuume
Konstantin Emel'yanov
V monografii rassmotreny metody i ustroystva vyparivaniya plodovo-yagodnykh sokov v vakuume, metody podavleniya penoobrazovaniya i povysheniya effektivnosti vyparnogo ustroystva. Privedeny rezul'taty issledovaniya fiziko-khimicheskogo sostava obezvozhennykh sokov chernoy i krasnoy smorodiny, kryzhovnika. Predlozhena resursosberegayushchaya pererabotka plodovo-yagodnogo syr'ya s vydeleniem biologicheski aktivnykh fraktsiy: obezvozhennogo soka, sukhikh vyzhimok myakoti i prirodnoy vody. Predstavleny eksperimental'nye rezul'taty po fiziko-khimicheskomu sostavu produktov pererabotki myakoti tykvy i polucheniyu biologicheski aktivnykh pishchevykh produktov. Kniga rasschitana na shirokiy krug rabotnikov pishchevoy promyshlennosti i mozhet byt' poleznoy aspirantam, nauchnym sotrudnikam i tekhnologam pishchevykh proizvodstv.
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 28 de febrero de 2012 |
| ISBN13 | 9783847390893 |
| Editores | Palmarium Academic Publishing |
| Páginas | 116 |
| Dimensiones | 150 × 7 × 226 mm · 191 g |
| Lengua | Alemán |
