Magdalena Benita Marin Carrasco

Industrialización Del Limón en El Municipio De La Asunta - Bolivia: Obtención De Derivados Del Limón: Aceite Esencial, Jugo Concentrado, Pectina Y Cáscara Deshidratada Magdalena Benita Marin Carrasco Spanish edition

El Objetivo del texto es un estudio Técnico Económico de la industrialización del Limón, con la obtención de los productos derivados: Jugo Concentrado, Aceite Esencial, Pectina y Cáscara Deshidratada, en el Municipio de La Asunta, departamento de La Paz (Bolivia) para evaluar una nueva alternativa que genere ingresos lícitos y sea sostenible. Estos productos son posibles de comercializar en mercados internacionales, ya que la demanda nacional es mínima, se tomo en cuenta la especie que se produce en la región Limón Sutil y la introducción de una nueva especie Limón Real, y cómo es posible tener la producción de estas especies la mayor parte de año. También se puede apreciar en el contenido, que el realizar una planta industrializadora en esta región es factible, puesto que se realizaron todos los cálculos necesarios de los equipos que se requieren y las condiciones en las que se encontrarían, y al comercializar la generación de ingresos, este sería un negocio rentable.