J. Nieves Serratos Pérez

Proceso De Diseño De Un Cuchillo Ergonómico De Corte: El Diseño Ergonómico en Beneficio De La Salud en El Trabajo J. Nieves Serratos Pérez Spanish edition

Se diseñó un cuchillo de corte que mantiene la articulación de la muñeca en una postura ergonómica (neutra o media), que evita incomodidades, lesiones o enfermedades de trabajo, al mismo tiempo que permite realizar la función de corte sin afectar la productividad. Se realizó el siguiente procedimiento: Se determinó el ?ángulo de prensión? de la mano/mango del cuchillo de corte, colocando la navaja del cuchillo en posición horizontal y desviando el mango del cuchillo hacia arriba, manteniendo el ángulo neutro, el ángulo medio o de reposo de la muñeca, tomando como referencia el surco palmar proximal. Se determinó el ?arco de prensión? de la mano/mango del cuchillo, tomando las medidas antropométricas de la mano femenina/masculina de 100 trabajadores de cada género. Se determinó la preferencia por el tamaño, el grosor, la forma longitudinal (?anatómica? o recta) y la forma del grosor del mango del cuchillo (ovalada, triangular u oval-triangular), y se efectuó la ?prueba de la productividad? con el cuchillo ergonómico con cortadoras y cortadores voluntarios por un período de 8 semanas, comparando los resultados con el promedio general de todas las cortadoras