Julymar Acuña

Evaluación Del Contenido De Aminoácidos en Guabina: (Hoplias Malabaricus, Bloch 1794) Capturadas en El Embalse Hipereutrófico De Suata (Estado Aragua) (Spanish Edition) Julymar Acuña Spanish edition

En este trabajo se evaluó el contenido de aminoácidos en guabinas (Hoplias malabaricus), capturadas en el embalse de Suata, Estado Aragua, con la finalidad de aportar información sobre la calidad nutricional de las guabinas comercializadas en la zona. Además se adquirió una guabina (H. malabaricus) de referencia en el embalse el Pueblito, Estado Guárico para observar si existe algún efecto de las condiciones de las aguas en el contenido de aminoácidos en los peces. Las condiciones del agua del embalse de Suata, parece no afectar el contenido de aminoácidos en las guabinas H. malabaricus, ya que no se observó diferencias estadísticamente significativas, al comparar con la muestra referencia capturada en el embalse.