Methods for the characterization of wheat flour and wheat flour dough in the context of frozen processing (Band 5) - Julien Huen - Libros - Cuvillier - 9783736999152 - 6 de diciembre de 2018
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Julien Huen
Methods for the characterization of wheat flour and wheat flour dough in the context of frozen processing (Band 5)

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Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 6 de diciembre de 2018
ISBN13 9783736999152
Editores Cuvillier
Páginas 106
Dimensiones 148 × 210 × 6 mm   ·   136 g
Lengua Inglés  

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