Einfluss freier Fettsäuren auf die kristallisationskinetischen und polymorphen Eigenschaften von Kakaobutter und -äquivalenten - Miriam Theresia Müller - Libros - Cuvillier - 9783736972315 - 27 de julio de 2020
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Miriam Theresia Müller
Einfluss freier Fettsäuren auf die kristallisationskinetischen und polymorphen Eigenschaften von Kakaobutter und -äquivalenten

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Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 27 de julio de 2020
ISBN13 9783736972315
Editores Cuvillier
Páginas 140
Dimensiones 148 × 210 × 7 mm   ·   192 g
Lengua Alemán  

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