Tekhnologiya Proizvodstva Syra: Uchebnoe Posobie - Galina Ovcharova - Libros - Palmarium Academic Publishing - 9783659984853 - 24 de abril de 2013
En caso de que portada y título no coincidan, el título será el correcto

Galina Ovcharova
Tekhnologiya Proizvodstva Syra: Uchebnoe Posobie Russian edition

Precio
$ 56,99
sin IVA

Pedido desde almacén remoto

Entrega prevista 25 de jun. - 8 de jul.

Nuestros clientes opinan:

Política de devolución de 14 días conforme a la legislación europea de protección de los consumidores
Mejor valorado en Trustpilot
Añadir a tu lista de deseos de iMusic

V posobii rassmotreny voprosy, kasayushchiesya sovremennogo sostoyaniya i perspektiv razvitiya otechestvennoy syrodel'noy otrasli. Izlozheny teoreticheskie osnovy klassicheskoy tekhnologii tverdykh, myagkikh, rassol'nykh i plavlenykh syrov. Predstavleny sistemy klassifikatsii syrov, osveshcheny voprosy obshchey tekhnologii syrov, tekhnologicheskie osobennosti syrov razlichnykh grupp, proveden analiz osnovnykh porokov i predlozheny mery po ikh ustraneniyu i predotvrashcheniyu, pokazany vozmozhnosti kompleksnoy pererabotki syr'ya na syrodel'nykh predpriyatiyakh.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 24 de abril de 2013
ISBN13 9783659984853
Editores Palmarium Academic Publishing
Páginas 120
Dimensiones 150 × 7 × 226 mm   ·   197 g
Lengua Alemán  

Mas por Galina Ovcharova

Mostrar todo

Mere med samme udgiver

Ver todo de Galina Ovcharova ( Ej. Paperback Book )