Amino-Acid Homopolymers Occurring in Nature - Microbiology Monographs - Yoshimitsu Hamano - Libros - Springer-Verlag Berlin and Heidelberg Gm - 9783642124525 - 16 de julio de 2010
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Yoshimitsu Hamano
Amino-Acid Homopolymers Occurring in Nature - Microbiology Monographs 2010 edition

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Microorganisms are capable of producing a wide variety of biopolymers. Homopolymer peptides, which are made up of only a single type of amino acid, are far less ubiquitous. Poly-glutamic acid is also a highly attractive as a food ingredient.

250 pages, 62 black & white illustrations, biography

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 16 de julio de 2010
ISBN13 9783642124525
Editores Springer-Verlag Berlin and Heidelberg Gm
Páginas 250
Dimensiones 155 × 235 × 15 mm   ·   385 g
Lengua Francés  
Editor Hamano, Yoshimitsu

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