Places of Food Production: Origin, Identity, Imagination - - Libros - Peter Lang AG - 9783631727829 - 20 de diciembre de 2017
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Places of Food Production: Origin, Identity, Imagination New edition

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This book analyses the interaction between food, self-conceptions and region using three thematic streams: Food and Region, Food and the Imagination, and Alienation and the Handling of Food. It reflects on important questions concerning the impact on our lives of places of food production in an increasingly industrialised and globalised world.

292 pages, 33 Illustrations, unspecified

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 20 de diciembre de 2017
ISBN13 9783631727829
Editores Peter Lang AG
Páginas 292
Dimensiones 208 × 148 × 21 mm   ·   384 g
Lengua Francés  
Editor Bartsch, Silke
Editor Lysaght, Patricia

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