Flavours and Fragrances: Chemistry, Bioprocessing and Sustainability - R G Berger - Libros - Springer-Verlag Berlin and Heidelberg Gm - 9783540493389 - 14 de febrero de 2007
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R G Berger
Flavours and Fragrances: Chemistry, Bioprocessing and Sustainability 2007 edition

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This book is an introduction to the world of aroma chemicals, essential oils, fragrances and flavour compositions for the food, cosmetics and pharmaceutical industry. The book has an integrated and interdisciplinary approach on future industrial production and the issues related to this topic.

664 pages, 231 black & white illustrations, 5 colour illustrations, 61 black & white tables, biograp

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 14 de febrero de 2007
ISBN13 9783540493389
Editores Springer-Verlag Berlin and Heidelberg Gm
Páginas 648
Dimensiones 155 × 235 × 38 mm   ·   1,04 kg
Lengua Alemán  
Editor Berger, Ralf Gunter

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