Edible Insects in Sustainable Food Systems - - Libros - Springer International Publishing AG - 9783319740102 - 25 de mayo de 2018
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Edible Insects in Sustainable Food Systems 2018 edition

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This text provides an important overview of the contributions of edible insects to ecological sustainability, livelihoods, nutrition and health, food culture and food systems around the world.

510 pages, 84 Tables, color; 84 Illustrations, color; 10 Illustrations, black and white; VIII, 510 p

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 25 de mayo de 2018
ISBN13 9783319740102
Editores Springer International Publishing AG
Páginas 479
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   870 g
Lengua Alemán  
Editor Flore, Roberto
Editor Halloran, Afton
Editor Roos, Nanna
Editor Vantomme, Paul

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