In Defense of Processed Food: It’s Not Nearly as Bad as You Think - Robert L. Shewfelt - Libros - Springer - 9783319453927 - 1 de diciembre de 2016
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Robert L. Shewfelt
In Defense of Processed Food: It’s Not Nearly as Bad as You Think 1st ed. 2017 edition

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It has become popular to blame the American obesity epidemic and many other health-related problems on processed food. This book presents a more nuanced view of the benefits and limitations of food processing and exposes some of the tricks both Big Food and its critics use to manipulate us to adopt their point of view.

273 pages, 2 black & white illustrations, 14 colour illustrations, biography

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 1 de diciembre de 2016
ISBN13 9783319453927
Editores Springer
Páginas 273
Dimensiones 233 × 154 × 17 mm   ·   454 g
Lengua Alemán  

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