Minimally Processed Foods: Technologies for Safety, Quality, and Convenience - Food Engineering Series -  - Libros - Springer International Publishing AG - 9783319347905 - 23 de agosto de 2016
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Minimally Processed Foods: Technologies for Safety, Quality, and Convenience - Food Engineering Series Softcover reprint of the original 1st ed. 2015 edition

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318 pages, 16 black & white illustrations, 21 colour illustrations, 31 black & white tables, biograp

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 23 de agosto de 2016
ISBN13 9783319347905
Editores Springer International Publishing AG
Páginas 306
Dimensiones 155 × 235 × 17 mm   ·   449 g
Lengua Alemán  
Editor Rahman, Mohammad Shafiur
Editor Siddiqui, Mohammed Wasim, MD

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