Safety Protocols in the Food Industry and Emerging Concerns - SpringerBriefs in Molecular Science - Giovanni Gurnari - Libros - Springer International Publishing AG - 9783319164915 - 9 de abril de 2015
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Giovanni Gurnari
Safety Protocols in the Food Industry and Emerging Concerns - SpringerBriefs in Molecular Science 2015 edition

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Hygiene, i.e., the prevention of contamination and microbial infections, is of greatest importance in the industry, as are disinfection techniques, to prevent or to fight microbial contaminations and infections, and practical emerging concerns are centered around these fundamental concerns.

98 pages, 2 black & white illustrations, 12 colour illustrations, biography

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 9 de abril de 2015
ISBN13 9783319164915
Editores Springer International Publishing AG
Páginas 98
Dimensiones 234 × 155 × 9 mm   ·   176 g
Lengua Francés  

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