Microbial Biotechnology in the Food Industry: Advances, Challenges, and Potential Solutions - - Libros - Springer International Publishing AG - 9783031514197 - 1 de marzo de 2025
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Microbial Biotechnology in the Food Industry: Advances, Challenges, and Potential Solutions

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The text promotes an understanding of basic and advanced microbiological issues in food production including food products, food contact surfaces, food operation floor and air and a wide range of issues related specific solutions using biotechnology.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 1 de marzo de 2025
ISBN13 9783031514197
Editores Springer International Publishing AG
Páginas 496
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   774 g
Lengua Alemán  
Editor Ahmad, Faizan
Editor Ibrahim, Salam A.
Editor Mohammad, Zahra H.
Editor Zaidi, Sadaf

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