Fig (Ficus carica): Production, Processing, and Properties - - Libros - Springer International Publishing AG - 9783031164927 - 21 de febrero de 2023
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Fig (Ficus carica): Production, Processing, and Properties 1st ed. 2023 edition

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This book creates a multidisciplinary forum of discussion on Ficus carica with particular emphasis on its horticulture, post-harvest, marketability, phytochemistry, extraction protocols, biochemistry, nutritional value, functionality, health-promoting properties, ethnomedicinal applications, technology and processing.

817 pages, 110 Illustrations, color; 26 Illustrations, black and white; XV, 817 p. 136 illus., 110 i

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 21 de febrero de 2023
ISBN13 9783031164927
Editores Springer International Publishing AG
Páginas 817
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   1,41 kg
Lengua Alemán  
Editor Ramadan, Mohamed Fawzy

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