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Black cumin (Nigella sativa) seeds: Chemistry, Technology, Functionality, and Applications - Food Bioactive Ingredients 2021 edition
Black cumin (Nigella sativa) seeds: Chemistry, Technology, Functionality, and Applications - Food Bioactive Ingredients
558 pages, 113 Tables, color; 35 Illustrations, color; 24 Illustrations, black and white; XXII, 558
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 25 de noviembre de 2020 |
| ISBN13 | 9783030487973 |
| Editores | Springer Nature Switzerland AG |
| Páginas | 558 |
| Dimensiones | 150 × 220 × 20 mm · 1,03 kg |
| Lengua | Alemán |
| Editor | Fawzy Ramadan, Mohamed |