Reformulation as a Strategy for Developing Healthier Food Products: Challenges, Recent Developments and Future Prospects - - Libros - Springer Nature Switzerland AG - 9783030236236 - 18 de octubre de 2020
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Reformulation as a Strategy for Developing Healthier Food Products: Challenges, Recent Developments and Future Prospects 2019 edition

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318 pages, 25 Tables, color; 13 Illustrations, color; 12 Illustrations, black and white; XII, 318 p.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 18 de octubre de 2020
ISBN13 9783030236236
Editores Springer Nature Switzerland AG
Páginas 318
Dimensiones 235 × 156 × 23 mm   ·   516 g
Lengua Alemán  
Editor Raikos, Vassilios
Editor Ranawana, Viren

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