Practical Sanitation in the Food Industry - Maddox, Ian S. (Massey University) - Libros - Gordon & Breach Science Publishers SA - 9782881249921 - 7 de octubre de 1994
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Maddox, Ian S. (Massey University)
Practical Sanitation in the Food Industry 1.º edición

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This book is based on the need for a sound education and training in food hygiene and sanitation for personnel employed in the food industry. It lays emphasis on the practical aspects of developing, implementing, evaluating and managing a sanitation program that seem to be lacking.

182 pages, 33ill.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 7 de octubre de 1994
ISBN13 9782881249921
Editores Gordon & Breach Science Publishers SA
Páginas 194
Dimensiones 156 × 234 × 13 mm   ·   360 g
Lengua Inglés  
Editor Maddox, Ian S.

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