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Sicurezza dei prodotti alimentari (Sintesi della legislazione dell'UE) 2018 The Law Library

Sicurezza dei prodotti alimentari (Sintesi della legislazione dell'UE) 2018 La politica di sicurezza alimentare dell'Unione europea (UE) mira a proteggere i consumatori, garantendo allo stesso tempo il regolare funzionamento del mercato unico. A partire dal 2003, tale politica si incentra sul concetto di tracciabilità sia dei flussi in entrata (ad esempio, il mangime) sia dei flussi in uscita (ad esempio, la produzione primaria, la lavorazione, l'immagazzinamento, il trasporto e la vendita al dettaglio). L'UE ha stipulato norme per assicurare l'igiene degli alimenti, la salute e il benessere degli animali, la salute delle piante e il controllo della contaminazione da sostanze esterne, quali i pesticidi. Sono effettuati rigorosi controlli ad ogni passaggio e i prodotti importati (ad esempio, la carne) dai paesi terzi devono rispettare le stesse norme; inoltre, sono sottoposti agli stessi controlli degli alimenti prodotti all'interno dell'UE.