The Baker's Tale: The Specialities of James Burgess from One Devonshire Gardens - Catherine Brown - Libros - Neil Wilson Publishing - 9781903238387 - 26 de agosto de 2002
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Catherine Brown
The Baker's Tale: The Specialities of James Burgess from One Devonshire Gardens

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Craft baker, and pastry chef for ten years at Glasgow hotel, One Devonshire Gardens, Jimmy Burgess reveals 35 years' worth of recipes of small batch baking, using traditional foodstuffs. Recipes include flour batter cakes, petit fours, speciality breads, pastries and confectionery.

144 pages, b&w line artwork

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 26 de agosto de 2002
ISBN13 9781903238387
Editores Neil Wilson Publishing
Páginas 144
Dimensiones 191 × 244 × 12 mm   ·   312 g

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