Cheese: A Global History - Edible - Andrew Dalby - Libros - Reaktion Books - 9781861895233 - 1 de septiembre de 2009
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Andrew Dalby
Cheese: A Global History - Edible

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Cheese is one of the most ancient of civilized foods and one of the most nourishing. This title reveals how cheese was invented and where, when and even why. It tells the true story of cheese, from its prehistoric invention to its modern rebirth.

128 pages, 20 black & white illustrations, 40 colour illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 1 de septiembre de 2009
ISBN13 9781861895233
Editores Reaktion Books
Páginas 152
Dimensiones 130 × 205 × 16 mm   ·   342 g
Lengua Inglés  

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