Food Security, Nutrition and Sustainability - Geoffrey Lawrence - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9781849713870 - 5 de mayo de 2011
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Geoffrey Lawrence
Food Security, Nutrition and Sustainability 1.º edición

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Features chapters on global food security, supermarket power, various technologies, and sustainability. This book assesses the contributions of diet and nutrition research in building socially just and environmentally sustainable food systems and provides policy recommendations to improve the health and environmental status of agri-food systems.

320 pages, black & white illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 5 de mayo de 2011
ISBN13 9781849713870
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 320
Dimensiones 171 × 232 × 18 mm   ·   502 g
Lengua Inglés  
Editor Lawrence, Geoffrey
Editor Lyons, Kristen
Editor Wallington, Tabatha

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