Handbook of Food Science and Technology 2: Food Process Engineering and Packaging - Jeantet, Romain (INRA-Agrocampus Ouest, Rennes, France) - Libros - ISTE Ltd and John Wiley & Sons Inc - 9781848219335 - 1 de marzo de 2016
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Jeantet, Romain (INRA-Agrocampus Ouest, Rennes, France)
Handbook of Food Science and Technology 2: Food Process Engineering and Packaging

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346 pages, black & white illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 1 de marzo de 2016
ISBN13 9781848219335
Editores ISTE Ltd and John Wiley & Sons Inc
Páginas 352
Dimensiones 165 × 243 × 24 mm   ·   684 g
Lengua Inglés  

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