Bioactive Delivery Systems for Lipophilic Nutraceuticals: Formulation, Fabrication, and Application - Soft Matter Series - Ming Miao - Libros - Royal Society of Chemistry - 9781839164187 - 26 de junio de 2023
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Ming Miao
Bioactive Delivery Systems for Lipophilic Nutraceuticals: Formulation, Fabrication, and Application - Soft Matter Series

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Lipophilic nutraceuticals include vitamins (A, C and E), carotenoids and flavanoids This book is intended to review the current bioactive delivery systems for lipophilic nutraceuticals, and introduce their mechanisms, preparation methods, and application range.

518 pages, No

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 26 de junio de 2023
ISBN13 9781839164187
Editores Royal Society of Chemistry
Páginas 518
Dimensiones 156 × 234 × 31 mm   ·   933 g
Lengua Inglés  
Editor Chen, Long (Jilin University, China)
Editor McClements, David (University of Massachusetts, USA)
Editor Miao, Ming (Jiangnan University, China)

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