Current Topics in Functional Food - Naofumi Shiomi - Libros - IntechOpen - 9781803557922 - 26 de octubre de 2022
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Naofumi Shiomi
Current Topics in Functional Food

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Discusses the characteristics of functional foods and the health benefits of ingredients including ginger, herbs, probiotics, mushrooms, and dairy products. The book also provides new ideas for the production of new functional foods and managing health through the daily diet.

280 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 26 de octubre de 2022
ISBN13 9781803557922
Editores IntechOpen
Páginas 280
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   793 g
Lengua Inglés  
Editor Savitskaya, Anna
Editor Shiomi, Naofumi

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