Research Anthology on Food Waste Reduction and Alternative Diets for Food and Nutrition Security - Information Resources Management Association - Libros - IGI Global - 9781799853541 - 17 de septiembre de 2020
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Information Resources Management Association
Research Anthology on Food Waste Reduction and Alternative Diets for Food and Nutrition Security

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Explores methods for reducing waste and cutting food loss in order to help the environment and support local communities as well as solve issues including that of land space. The book also provides vital research on the development of plant-based foods, meat-alternative diets, and nutritional outcomes.

1420 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 17 de septiembre de 2020
ISBN13 9781799853541
Editores IGI Global
Páginas 1420
Dimensiones 294 × 226 × 88 mm   ·   4,02 kg
Lengua Inglés  
Editor Information Resources Management Association

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