Experimental Dining: Performance, Experience and Ideology in Contemporary Creative Restaurants - Geary, Paul (University of Bristol, UK) - Libros - Intellect - 9781789383430 - 15 de abril de 2022
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Geary, Paul (University of Bristol, UK)
Experimental Dining: Performance, Experience and Ideology in Contemporary Creative Restaurants New edition

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Considers four of the world's leading creative restaurants as experimental performance practice. Using ideas from performance studies, cultural studies, philosophy and economics, the book argues that technoemotional restaurants can be understood as both a commodified experience and an artistic and aesthetic practice. 10 b/w photographs.

224 pages, 6 Halftones, black and white

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 15 de abril de 2022
ISBN13 9781789383430
Editores Intellect
Páginas 224
Dimensiones 252 × 177 × 22 mm   ·   558 g
Lengua Inglés  

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