Food Plants of the World: Identification, Culinary Uses and Nutritional Value - Van Wyk, Ben-erik (University of Johannesburg, South Africa) - Libros - CABI Publishing - 9781789241303 - 5 de julio de 2019
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Van Wyk, Ben-erik (University of Johannesburg, South Africa)
Food Plants of the World: Identification, Culinary Uses and Nutritional Value

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This revised edition is an indispensable reference guide for anyone interested in the botanical origin of food ingredients and flavours.

512 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 5 de julio de 2019
ISBN13 9781789241303
Editores CABI Publishing
Páginas 520
Dimensiones 190 × 243 × 35 mm   ·   1,46 kg

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