Food Culture: Anthropology, Linguistics and Food Studies - Research Methods for Anthropological Studies of Food and Nutrition - Chrzan Brett - Libros - Berghahn Books - 9781785332890 - 1 de febrero de 2017
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Chrzan Brett
Food Culture: Anthropology, Linguistics and Food Studies - Research Methods for Anthropological Studies of Food and Nutrition

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This volume offers a comprehensive guide to methods used in the sociocultural, linguistic and historical research of food use. This volume is unique in offering food-related research methods from multiple academic disciplines, and includes methods that bridge disciplines to provide a thorough review of best practices.

304 pages, 2 illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 1 de febrero de 2017
Fecha de lanzamiento original 2016
ISBN13 9781785332890
Editores Berghahn Books
Páginas 275
Dimensiones 238 × 162 × 20 mm   ·   498 g
Lengua Inglés  
Editor Brett, John
Editor Chzran, Janet

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