Chemistry in Your Kitchen - Hartings, Matthew (American University, USA) - Libros - Royal Society of Chemistry - 9781782623137 - 30 de noviembre de 2016
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Hartings, Matthew (American University, USA)
Chemistry in Your Kitchen

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Introducing basic chemistry through everyday foods and meal preparations, this book is a fascinating read for anyone interested in the science behind cooking.

329 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 30 de noviembre de 2016
ISBN13 9781782623137
Editores Royal Society of Chemistry
Páginas 320
Dimensiones 159 × 232 × 18 mm   ·   496 g

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