Novel Packaging Systems for Fruits and Vegetables - - Libros - Apple Academic Press Inc. - 9781774914960 - 5 de julio de 2024
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Novel Packaging Systems for Fruits and Vegetables

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A comprehensive overview of the new technologies in food packaging of fruits and vegetables, emphasizing new commercially available packaging technologies. It covers the mechanical, physical, and permeability properties and recent developments in biopolymers.

326 pages, 17 Tables, black and white; 9 Line drawings, color; 26 Line drawings, black and white; 5

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 5 de julio de 2024
ISBN13 9781774914960
Editores Apple Academic Press Inc.
Páginas 326
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   800 g
Lengua Inglés  
Editor Gaikwad, Kirtiraj K.
Editor Singh, Suman

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