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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 4: Design and Development of Specific Foods, Packaging Systems, and Food Safety - Innovations in Agricultural & Biological Engineering 1.º edición
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 4: Design and Development of Specific Foods, Packaging Systems, and Food Safety - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
Presents new research on health food formulation, advanced packaging systems, and toxicological studies for food safety.
325 pages
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 25 de noviembre de 2021 |
| ISBN13 | 9781774630341 |
| Editores | Apple Academic Press Inc. |
| Páginas | 290 |
| Dimensiones | 150 × 220 × 20 mm · 671 g |
| Lengua | Inglés |
| Editor | Birwal, Preeti |
| Editor | Goyal, Megh R. |
| Editor | Sharma, Monika |
