Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability - Food and Foodways - Carole Counihan-Susanne Hojlund - Libros - University of Arkansas Press - 9781682262658 - 6 de enero de 2025
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Carole Counihan-Susanne Hojlund
Chefs, Restaurants, and Culinary Sustainability - Food and Foodways

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Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 6 de enero de 2025
ISBN13 9781682262658
Editores University of Arkansas Press
Páginas 392
Dimensiones 152 × 229 × 18 mm   ·   467 g
Lengua Inglés  
Editor Counihan, Carole

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