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Food and Beverage Management in the Luxury Hotel Industry Sylvain Boussard
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Food and Beverage Management in the Luxury Hotel Industry
Sylvain Boussard
Provides an introduction to the management of food and beverage operations within the luxury hotel environment. It provides detailed coverage of operational, based on multiple real industry examples, allowing the reader to grasp the intricacies of the day to day running of outlets.
150 pages
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 28 de febrero de 2021 |
| ISBN13 | 9781637420102 |
| Editores | Business Expert Press |
| Páginas | 150 |
| Dimensiones | 228 × 152 × 14 mm · 332 g |
| Lengua | Inglés |
