Starch Science Progress - Gennady E Zaikov - Libros - Nova Science Publishers Inc - 9781617616006 - 16 de febrero de 2011
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Gennady E Zaikov
Starch Science Progress

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Polysaccharides, particularly starches, are common all over world. They are considered an important energy source. This book contains reviews and research papers presented at the XVII International Starch Convention, Moscow-Cracow, which was held in Moscow in June, 2009.

189 pages, illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 16 de febrero de 2011
ISBN13 9781617616006
Editores Nova Science Publishers Inc
Páginas 189
Dimensiones 156 × 230 × 16 mm   ·   422 g
Editor Wasserman, Luybov A

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